2月14日晚,《印象重庆》带您找寻重庆的地道美味!
- 香港卫视
- 2015/02/13 09:40
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说起重庆美食,小面和火锅算是在全国火了一把。而凭借这些独特的美食名片,2014年重庆也入选了全球网民推荐的最具代表性的20座中国美食城市之一。无论是街头小店还是高档餐厅、精致私厨,哪里有美食,哪里就有重庆人的身影。爱吃、会吃的重庆人造就了重庆美食的花样百出和经典延续。无论是创新还是传承,始终离不开重庆人对本土饮食习惯和文化的热爱。
本周的《印象重庆》就要带您走进重庆,去寻找那些数不清道不尽的地道美味,感受渝菜“兼收并蓄”的重庆味道。
独特的码头文化造就了重庆人热情豪爽的性格和喜麻好辣的味蕾感触。
自成特点的渝派川菜逐渐进入公众视野,既秉承川菜精髓又别具一格:以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点,吸纳百家气度,变化运用,终成百菜百味,广受大众喜爱。
即使在街边、小巷也能找到地道美味。
针对不同人群,合理有机的搭配食材成为渝菜的发展方向。
养生之道莫先于食。
精美的盛器、漂亮的装盘更能撩拨起食客的味蕾感触。
《印象重庆》香港卫视综合台播出时间——
每周六晚间19:17分首播
每周日午间12:50分重播
《印象重庆》网络直播地址:
http://www.hkstv.tv/front/online_play.action
《印象重庆》栏目专题:
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